Hương vị chè đắng Cao Bằng

Hương vị chè đắng quê tôi


Cây chè Đắng Cao Bằng
Thiên nhiên đã ban tặng cho non nước Cao Bằng cây chè đắng, với đặc điểm riêng biệt búp non màu hồng tía. Chè Đắng vừa là chè uống, vừa có tác dụng là dược liệu; uống chè Đắng bạn sẽ được hưởng thức 3 hương vị; vị thơm đặc biệt của chè Đắng, vị hơi đắng và vị ngọt mát đọng lại rất lâu khi bạn thưởng thức nó.


Tinh hoa của đất trời và lòng người Cao Bằng đọng lại trong cây chè Đắng, nên trong chè Đắng có 16 loại axít amin,(thuộc nhóm chất saponin) chiếm 55.92 % trong thành phần của lá, có tác dụng quý như:


Công ty Chè đắng trong buổi lễ trao giải
Sao Vàng Đất Việt ,năm 2004 tại Hà Nội




- Bổ thần kinh ,chống suy nhược thần kinh.

- Chống o xy hoá, thanh nhiệt, giải độc , bảo vệ gan.

- An thần, hạ Cholesterrol, ổn định huyết áp.

- Điều hoà mô mỡ, giảm tích tụ mỡ.



Với giá trị đó cách đây 2000 năm ,chè Đắng đã được người Trung Quốc dùng làm thảo dược quý để tiến Vua. Chè Đắng Cao Bằng hoàn toàn là chè sạch ,được thu hái trong những cánh rừng và vùng nguyên liệu ,sản xuất và chế biến bảo đảm an toàn vệ sinh thực phẩm. Với công dụng đặc biệt và ngày càng chiếm được uy tín đối với người tiêu dùng, thương hiệu chè Đắng Cao Bằng đã đạt được 6 giải thưởng và chứng nhận cao quý như: “Sao Vàng đất Việt”. Giải thưởng VIFOTEC năm 2004.

Bản quyền: caobang.gov.vn